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一、 供膳作業穩定：將各種影響供膳不穩定的因素(如：停水、停電、人員轉動…等)，經診斷綜合分類后，制定出標準化作業流程。 透過宣傳、訓練、讓每一位同仁只能依循標準作業，供餐穩定。

二、 研發多樣菜色：專業的菜單研發團隊，設計美味兼具營養的餐食。實施廚師輪調制度，讓烹調口味新鮮十足。

三、 服務品質一致：借鑒愚巧法開菜作業系統(可有效防止菜單重復、顏色搭配不良、錯開顧客之禁忌肴等人為疏失。

四、 即時處理異常：每位同仁依階級不同，分別有不同階級的緊急應變處理課程。編定緊急應變手冊，以利應變時更具效率。

五、 持續在職訓練：備有規劃完善的廚務人員培訓計劃，定期舉辦不同類型的訓練活動。

六、 專業控管衛生：由物流中心控管進貨來源，采用CAS或GMP國際貨品，讓你安心享用餐食。 完善的8S環境衛生檢測核流程，嚴格執行五、四衛生制度：提供衛生的用餐環境。 在規劃衛生路線時，將衛生死角問題列入規范重點，做好預先防范。